Cálcio de Algas x Cálcio Mineral: o que as marcas de bebidas vegetais não estão contando ao consumidor

O ingrediente que muda tudo na formulação das bebidas vegetais

O mercado de bebidas vegetais cresce rapidamente, impulsionado por consumidores que buscam produtos mais saudáveis, sustentáveis e verdadeiramente vegetais. No entanto, um detalhe essencial ainda passa despercebido por muitos: o tipo de cálcio utilizado na fortificação.

A maioria das marcas utiliza carbonato de cálcio, um ingrediente de origem mineral, baixo custo e baixa coerência com o conceito plant-based.

• Não é vegetal
• Não é sustentável
• Não tem alta absorção
• não entrega os mesmos benefícios que o cálcio de algas

Por outro lado, o cálcio de algas marinhas (Lithothamnium) tem ganhado destaque como o ingrediente mais completo, sustentável e eficaz para bebidas vegetais e alimentos funcionais.

Neste texto, você vai entender por que essa escolha impacta diretamente a saúde do consumidor, a transparência da marca e o futuro ambiental do setor.

Bebidas vegetais com carbonato de cálcio não são 100% vegetais

A maioria das marcas de bebidas vegetais informa no rótulo o claim “100% vegetal”.
Mas, quando utilizam carbonato de cálcio, isso não é verdade. O carbonato é obtido através da extração de rochas calcárias, um processo que envolve:

• Implosão de morros e paredões
• Remoção irreversível de vegetação
• destruição permanente de ecossistemas
• Emissão intensa de CO₂
• geração de poeira, ruído e contaminação hídrica

Ou seja, não existe nada de vegetal nesse ingrediente.
Marcas que fortificam suas bebidas com carbonato de cálcio perdem completamente a coerência com a promessa de serem naturais, plant-based ou sustentáveis.

O impacto ambiental da extração do cálcio mineral é irreversível

A mineração do carbonato de cálcio causa danos ambientais que não podem ser restaurados.
Entre os impactos mais graves estão:

• desmatamento permanente
• alteração geológica irreversível
• contaminação de nascentes e lençóis freáticos
• destruição total da biodiversidade da área
• grandes volumes de resíduos sólidos
• dependência de processos químicos intensivos

Tudo isso para extrair um ingrediente que, além de tudo, tem baixa absorção pelo organismo.

As marcas sabem: o cálcio de algas tem absorção até 4x maior

Estudos mostram que o cálcio de algas (Lithothamnium):

• possui biodisponibilidade até 4x superior à do carbonato de cálcio
• é naturalmente acompanhado por magnésio e mais de 70 minerais
• tem estrutura orgânica, que o corpo reconhece com mais facilidade
• reduz riscos de desconfortos digestivos comuns em minerais de rocha

Profissionais de P&D, engenheiros de alimentos e nutricionistas da indústria já conhecem essas diferenças.
Ainda assim, muitas marcas escolhem o ingrediente inferior por um único motivo: custo.
O cálcio mineral pode custar menos, mas também entrega menos, tanto em eficácia quanto em sustentabilidade.

O consumidor está aprendendo a ler rótulos e isso muda tudo

O novo consumidor exige transparência, quer saber a origem dos ingredientes e questiona cada claim de sustentabilidade.
Especialmente no mercado plant-based, o público está muito mais atento à origem do cálcio, à coerência com valores ambientais, à veracidade do claim “vegetal” e à performance nutricional real.

Marcas que escondem o uso de carbonato estão cada vez mais expostas a:

• perda de confiança
• desgaste reputacional
• pressão competitiva

Enquanto isso, marcas que adotam cálcio de algas se posicionam como:

• sustentáveis
• inovadoras
• coerentes com o público vegetariano
• premium
• orientadas à saúde real do consumidor

Cálcio de Algas: o ingrediente que diferencia produtos e reposiciona marcas

O Lithothamnium é uma das matérias-primas mais avançadas para bebidas vegetais atualmente.
Entre seus principais diferenciais:

100% vegetal e orgânico
Origem marinha natural, coerente com produtos plant-based.

Sustentável e renovável
Extração controlada, sem destruição de ecossistemas.

Alta absorção (até 4x maior)
Mais cálcio realmente absorvido → mais valor nutricional.

Perfil mineral completo
Cálcio + magnésio + mais de 70 minerais essenciais.

Aumento de valor percebido pelo consumidor
Ingredientes premium atraem consumidores premium.

Transparência que gera confiança
Rótulos verdadeiros → credibilidade da marca.