aplicaÇÕes

Quer utilizar o Lithothamnion sp. como matéria prima de seus produtos? Entenda como ele pode ser utilizado em diversos produtos, conheça um pouco mais sobre os benefícios da alga em diferentes segmentos.

BEBIDAS PLANT-BASED

O enriquecimento de bebidas vegetais, com ênfase no cálcio, é uma das principais diferenças para garantir que a substituição do leite de origem animal por vegetais não prejudique as carências do organismo deste importante mineral. A utilização de cálcio de origem vegetal como base de ingredientes para aplicar em bebidas vegetais pode atrair ainda mais os consumidores que são adeptos da substituição de produtos de origem animal. O cálcio de algas marinhas tem naturalmente as melhores taxas de absorção pelo organismo devido à sua estrutura e acomodação de material mineral. Além disso, tem naturalmente diferentes nutrientes importantes para o organismo.

ALIMENTOS E BEBIDAS

O Lithothamnion sp. é uma ótima opção de ingrediente funcional para enriquecer alimentos e bebidas. Além de ser natural, rico em minerais e antioxidantes de alta biodisponibilidade, não confere sabor, não contém fatores antinutricionais (fibras, fitato, oxalato, taninos e outras substâncias fenólicas) e possui teor calórico e de gordura irrelevantes.
Devido a sua neutralidade, permite a aplicação em diversos segmentos da indústria alimentícia.
Também entrega importantes benefícios tecnológicos como melhoria de textura, cor, sabor e shelf life em produtos de panificação.

FARMACÊUTICA

O Lithothamnion sp. tem em sua composição polissacarídeos com propriedades antioxidantes, antiviral, antitumoral e anticoagulante, devido aos compostos presentes em sua estrutura.
Para aqueles que optam pela praticidade, há a opção de suplementar a alimentação com Lithothamnion sp. na forma de pó, cápsulas ou comprimidos, garantindo o consumo de minerais nas dosagens adequadas.
A elevada porosidade das algas (>40%), propicia maior superfície específica de atuação e contribui para a melhor absorção, além de não apresentar efeitos colaterais como constipação, náusea, inchaço e desconforto abdominal.

COSMÉTICA

As aplicações em cosméticos merecem destaque devido à suas propriedades de rejuvenescimento e antioxidantes. Abaixo, confira os benefícios da aplicação da alga marinha em cosméticos:
** São usadas para hidratar e refrescar o banho;
** Usadas como agente de esfoliação em produtos para peeling e rejuvenescimento;
** Na Talassoterapia, como ingrediente de preparações contendo misturas de algas marinhas para emagrecimento e anticelulite;
** Ajuda a manter a beleza dos cabelos e unhas preservando sua força, resistência e brilho;
** O conteúdo mineral regenera e mineraliza a epiderme;

Fonte: Livro – Traditional Herbal Medicines for Modern Times. Herbal Principles in Cosmetics.

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